El cocinero en casa.

CUINNING nace en la sobremesa de un encuentro culinario con unos amigos, en un debate sobre el momento actual de nuestra cocina y el inconformismo al ver que solo se llega a un público muy reducido, bien por incomodidad o bien por precio. Después de muchas opiniones e ideas nos decidimos y nació CUINNING. Una empresa de amigos y para amigos.

Nuestro equipo lo forman:
Ninfa: Jefa e impulsora de la idea, Sara: Encargada del diseño e ideas, Jaume: Logística y producción, Anabel: Correctora y perfeccionista, y Valentín: Producción ejecutiva. Sin olvidar a Ramón el pescadero, José Luis el carnicero, su primo Paco el charcutero, Mari la frutera y Manel de los queviures. También esas tiendecitas de chinos o Paquistanís que en algún momento nos salvaron de más de un apuro.
Entre todos formamos un gran equipo dispuesto a complacerle para que su día sea perfecto.

Valentín su chef.

¿QUIEN ES VALENTIN?
Soy una persona nacida en la cocina de un pequeño bar, juntos crecimos y a la vez que él se convertía en restaurante yo me hacia adolescente, enredando entre los fogones y sirviendo mesas.
Mis estudios y profesión me llevaron por otros caminos como la arquitectura, lo cual enriqueció aun más mi creatividad en la cocina. En mi largo camino por las cocinas más diversas he intentado aprender todo lo posible y ese interés me ha llevado a cruzar el océano para conocer otras formas y maneras de preparar la comida.

Mi formación:

  • ESAH Estudios superiores de hostelería
  • Restaurante Madrid-Sevilla en Andujar Jaén (reconocido en todas las guías gastronómicas españolas y europeas)
  • Restaurante Español Navarra en Matzaclan (costa Pacifica) México (jefe de cocina)
  • Restaurante Barandales en Monterrey (centro) México (chef)
  • Restaurante Habita en San Pedro de Alcantara Monterrey (zona alta) México (1º cocinero)
  • Restaurante Trovador en Barcelona (2º cocina)
  • Restaurante Claraboia en Barcelona (jefe de cocina)
  • Restaurante Val-mes en Barcelona (jefe de cocina)

CUINNING

El chef en casa es una idea importada de otros paises que nosotros hemos moldeado a nuestros gustos y costumbres.

Les ofrecemos la posibilidad de realizar cualquier tipo de evento en la privacidad de su domicilio, sin necesidad de desplazarse.

Con la garantía de poder hacer de su comida una experiencia especial e inolvidable.